Болиголов пятнистый - Conium maculatum

Модераторы: expedT, expedA

Модератор
Аватар пользователя
Сообщений: 685
Зарегистрирован: 16 ноя 2014, 16:11
Откуда: Пенза
Имя: Татьяна Белявская

Болиголов пятнистый - Conium maculatum

Сообщение expedT » 06 фев 2018, 21:46

Самое ядовитое растение (!) в Пензенской области

Из темы "Съедобные дикорастущие растения"
velosipedist писал(а):28.05.2014 18:47
У нас в деревне в малолетнем возрасте помню постоянно с ребятнёй жевали всякую траву, выбора вкусностей в магазине особенно-то не было :)
Вот на первом фото растение, деревенскими называемое "жукОвка", едят центральный молодой стебель, очищенный от кожуры.
Сладкая и приятная на вкус.
Изображение

---------------------
Владимир Васюков писал(а):28.05.2014 21:55
На первом фото - самое ядовитое растение (!) в Пензенской области - болиголов пятнистый (Conium maculatum).

---------------------
velosipedist писал(а):29.05.2014 10:47
Как же так ? Мы его постоянно ели и никто не помер, да и сейчас я иногда жую, если где увижу...

---------------------
Владимир Васюков писал(а):29.05.2014 16:37
Зонтичные в вегетативном состоянии часто схожи и среди них много пищевых растений, но два вида в Пензенской обл. сильно ядовиты и их не надо путать с другими - болиголов пятнистый (Conium maculatum) и вех ядовитый (Cicuta virosa). 
Вех довольно редко (иногда чаще) встречается на болотах, а вот болиголов довольно обычен на сорных местах, у дорог, в населенных пунктах.
Характерная особенность болиголова - стебель сизоватый с пурпурными пятнами в нижней части и очень неприятный мышиный запах от всего растения.

---------------------
velosipedist писал(а):29.05.2014 19:26
мда, а мне наоборот нравится :) да и мышами вроде не пахнет, скорее как микстурой от кашля. Может это какое-то другое растение...

---------------------
Астрава писал(а):02.06.2014 14:49
Я. кажется, напала на след отгадки по поводу съедобного болиголова. В книге Замятиной "Кухня Робинзона" (она недавно переиздана http://www.labirint.ru/books/375776/ ) есть обширное рассуждение об удивительной схожести листьев болиголова (который, бесспорно, очень ядовит весь) и купыря лесного. На вышеприведенном фото, судя по малиновым штрихам, болиголов, а "ели и не болели" - купырь.

---------------------
Астрава писал(а):04.06.2014 13:35
Вчера, пробегая по городу Пензе, обнаружила его, притулившегося между кустами на газоне. Это он - пятна свидетельствуют.
Изображение
Изображение
Купырь я бы искала в лесу либо в парке, но никак на газоне. Замятина пишет, что она, сама ботаник, с трудом различает листья этих двух растений, если их рядом положить.
С болиголовом нельзя экспериментировать, даже из любви к науке. Сколько было отравлений зонтичными, когда ели цикуту, болиголов, омежник. А среди зонтичных и тмин, и сельдерей, петрушка,укроп, морковка. Определить зонтичные весьма сложно, непрофессионалу (цель которого - лекарство или еда) лучше не пытаться из-за наличия смертельно ядовитых видов.

---------------------
Астрава писал(а):15.06.2014 11:15
Вот страницы из книги Замятиной. Как раз в дождливую погоду читать.
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение


Большое спасибо Замятиной - автору книги "Кухня Робинзона"!
Простите, что цитируем Вашу книгу без разрешения - исключительно для предотвращения несчастных случаев.

Вернуться в ЗОНТИЧНЫЕ-APIACEAE (UMBELLIFERAE)



Кто сейчас на форуме

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1